Ingredients
Senf
Rosmarin
Thymian
Origani
Knoblauch
Ol
Salz
Pfeffer
Fur Paste noch dazu
Parmesan
Semmelbrosel
Als marinade, perfekt für Lamm Kotelett, oder für Ofengerichte von Lamm als Paste.
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Apfel Kuchen
Ingredients
4-6 Äpfel
etwas Milch
1 Ei
100 g Butter
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanilliezucker
1. Ofen heizen auf 180 Grad.
2. Butter erwärmen bis sie flüssig ist. In einen große Schüssel damit, dann Backpulver und Vanillezucker zugeben und zusammenrühren.
3. Äpfel schälen und die Stücke schneiden.
4. In die Schüssel mit der Butter, das Mehl, Ei und Zucker geben. Dazu Milch (ca. 100ml), bis die Masse sehr cremig und leicht zu rühren ist. Etwas weiter rühren.
5. Die Äpfel dazu geben und alles vermengen.
6. Eine normale Kuchenrundform oder einen andere Form nehmen und sie mit Backpapier auslegen, so dass etwas Papier nach oben weg steht.
7. Den Teig hinein geben und glatt streichen
8. Ab in den Ofen damit, ca. 40 min. je nach Form. Wenn der Kuchen oben goldbraun ist, kann man den Kuchen rausnehmen.
Fertig!
Tortino di carne
Ingredients
500 gr macinato di manzo (e/o maiale)
1 panino a mollo in latte
1 uovo
150 gr fontina a cubetti (o altro formaggio)
trito di prezzemolo, aglio, sale e olio
Mescolare tutti gli ingredienti in modo omogeneo. Se possibile strizzare per bene il panino in modo da evirate un impasto troppo liquido. Accendere il forno a 200 gradi e infornare.